Maturação do tomate em estufa

 

Ao expor ainda mais o tomate em estufa ao hormônio natural do etileno vegetal, a uniformidade geral da maturação será melhorada. Além disso, a aceleração da maturação do tomate final economiza energia e diminui o desperdício acumulado de tomates menos maduros presos na mistura de colheitas mais maduras. Em resumo, a aplicação de etileno adicionado resulta em melhor cor e qualidade final para os tomates em estufa.

Etileno: 1,5 -5 ppm

Número de geradores normalmente necessários por hectare para atingir 5 ppm: aproximadamente 0,5 a 1 gerador por hectare. O número real de geradores depende da estanqueidade da estufa, das práticas de ventilação, etc.

Aplicação:

Para obter frutas maduras, uma operação típica é de 3 a 4 semanas; o etileno é aplicado durante a noite por 10 a 12 horas. Pela manhã, o espaço é liberado durante o dia para remover o acúmulo de dióxido de carbono (CO2) e para reabastecer de oxigênio (O2).

Sensores de etileno:

A melhor prática é usar sensores para monitorar os níveis de etileno e CO2; o controle automático do gerador de etileno e da ventilação é possível mas não necessário para bons resultados. Sensores de etileno de baixa faixa estão disponíveis em QA Supplies.

Produtos sugeridos para auxiliar na aplicação em estufa:

Para mais informações, visite o site da UC Davis Postharvest Technology Center. Um grande recurso para qualquer Maturação de Frutas é uma publicação da UC Davis intitulada "Fruit Ripening & Ethylene Management" (Maturação de Frutas e Gerenciamento de Etileno).

Estas recomendações foram reunidas a partir de um número diversificado de fontes para uso por clientes de Catalytic Generators, LLC. Embora tenhamos feito grandes esforços para fornecer técnicas de amadurecimento precisas e atuais, os Geradores Catalíticos não dão garantias quanto a essas recomendações ou à aplicabilidade de tais informações a uma determinada operação de amadurecimento. Observe que não fornecemos estas recomendações como um substituto para especialistas técnicos em amadurecimento; se tivermos problemas de amadurecimento ou iniciar um programa de amadurecimento, sugerimos que os profissionais sejam consultados.