Projeto Ciência Informações sobre Etileno
Recebemos muitas perguntas e pedidos de ajuda a respeito de projetos científicos que dizem respeito ao etileno e ao amadurecimento de frutas. Nosso site, embora destinado às empresas envolvidas na aplicação comercial do etileno, contém informações úteis para estudantes que desejam aprender mais sobre o etileno e como ele afeta o amadurecimento de várias frutas. Esta seção de nosso web site localizará várias páginas e sites que ajudarão um estudante a estudar etileno.
Favor observar os seguintes pontos:
Só vendemos nossos geradores Ethy-Gen® II e etileno para empresas que se dedicam à aplicação comercial de etileno para amadurecimento de frutas, cura de tabaco ou degreagem de cítricos.
Nossos produtos são para salas de maturação comercial, e a emissão de etileno em espaços de tamanho incorreto pode ter resultados desastrosos.
Muitas vezes somos solicitados a vender pequenas quantidades de Ethy-Gen® II para experiências científicas - NÃO FAZEMOS ISTO, pois é perigoso e desnecessário. Por favor, use nosso método alternativo de maçã, detalhado abaixo.
Utilização de maçãs para amadurecer bananas ou outras frutas climatéricas:
Obter uma ou duas mãos (cachos) de bananas verdes que não tenham tido aplicação de etileno. Normalmente, estas não podem ser adquiridas em uma mercearia local; é preciso entrar em contato com uma empresa produtora ou distribuidora de banana que amadurece as bananas.
Obtenha também várias maçãs. Estes são altos produtores de etileno.
Coloque uma - duas maçãs em um recipiente selado com uma mão de banana. Colocar a outra mão de bananas em um recipiente selado separado, sem maçãs.
Coloque ambos os recipientes em uma área de 60 - 72°F / 15,5°C - 22°C (a temperatura ambiente é suficiente; entretanto, melhores resultados são obtidos no lado inferior desta escala. Consulte nossa tabela de cores de banana para obter detalhes).
Não abrir os recipientes por 24 horas. Após 24 horas e a cada 24 horas depois, retire as tampas dos recipientes para ventilar. Isto irá reabastecer o O2 e liberar o CO2.
Monitore o amadurecimento da fruta, comparando as mudanças de cor das bananas. Consulte nossa Tabela de Amadurecimento e Coloração da Banana. Siga também as dicas de amadurecimento da banana encontradas em nosso site.
Nota: se for desejado medir os níveis de etileno que as maçãs produzem (e falta de etileno no recipiente de controle), isto pode ser feito facilmente com nosso Sistema de Teste de Ar e Tubos de Detecção de Etileno.